Opis książki:
Publikacja analizuje kampanię propagującą konsumpcję cukru z lat 1925-1932. Podejmuje wiele wątków badawczych, m.in z dziedziny historii mediów i reklamy, historii gospodarczej, a także historii jedzenia. Głównym celem badań było odtworzenie przebiegu kampanii propagandowej cukrowników na tle społeczno-kulturowej historii samego cukru - jego znaczenia w kontekście społecznym, gospodarczym, a także nauki o żywieniu człowieka.
Książka "Cukier krzepi. Propaganda konsumpcji cukru w Polsce w latach 1925-1932" - Zofia Zakrzewska - oprawa Miękka ze skrzydełka - Wydawnictwo Instytut Pamięci Narodowej, IPN. Książka posiada 192 stron i została wydana w 2020 r.